Alimentos prohibidos para el colesterol o la tensión alta

¿Existen los alimentos prohibidos? Por supuesto que sí. Determinados problemas de salud pueden agravarse con el consumo de algunos platos que, en cambio, pueden resultar de lo más saludables para otras personas. Si padecemos algún trastorno, tan habituales como la tensión alta o el colesterol, es importante que nos concienciemos que nuestra dieta debe cumplir con ciertos requisitos específicos.

Alimentos prohibidos para el colesterol

¿Tienes que bajar los niveles de colesterol que han aparecido en tu última analítica? Cambiar tu dieta te ayudará a acabar con este problema.

Para reducir el colesterol, tienes que consumir esencialmente alimentos ricos en fibra, platos vegetarianos y grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como el aceite de oliva, las nueces y el aguacate.

En cambio, debes evitar las proteínas provenientes de alimentos altos en grasa, como la carne roja, el hígado o los mariscos. También la leche entera y los quesos grasos pueden ser un problema para la dieta de una persona con colesterol.

¿Más elementos prohibidos para el colesterol? Sin duda, las grasas trans. Es decir, las de los alimentos procesados, como la mantequilla o las patatas fritas. Hay que tener en cuenta que no solamente aumentan el colesterol LDL, sino que también bajan el HDL o ‘bueno’. También puedes incluir dentro de este grupo las carnes procesadas, como los frankfurts y salchichas.

Por supuesto, la grasa del tocino también representa una cantidad de colesterol demasiado importante para la dieta de una persona con este problema.

La limitación de todos estos alimentos no significa que una persona con colesterol no pueda disfrutar de una dieta sabrosa y variada. Sencillamente, debe plantearse sustituir algunas recetas por otras elaboradas con alimentos bajos en grasa. Un buen ejemplo de ello es la repostería casera, que al hornearse en casa, reduce de manera importante las grasas contenidas en galletas, pasteles y tartas industriales.

Alimentos prohibidos para la tensión alta

Si eres una persona hipertensa, debes tener en cuenta que ciertos alimentos contribuyen aún más a incrementar tus niveles de tensión arterial, lo que puede tener consecuencias serias en tu sistema cardiovascular. Además la posible medicación que te recete tu médico, hacer algunos cambios en tu dieta puede ayudarte a superar este problema de salud.

Esencialmente, una alimentación saludable para pacientes con problemas de hipertensión arterial debe basarse en reducir la ingesta de sal al mínimo. Esto implica no consumir alimentos preparados y envasados y preparaciones en salazón de carnes y pescados.

Asimismo, en la cocina es importante que sustituyas la sal por especias y hierbas aromáticas, que realcen el sabor de las comidas pero no aporten un exceso de sal añadido. Elige alimentos que de por sí ya sean más sabrosos que otros y experimenta con estos sabores. Descubrirás platos sanos y mucho más sabrosos de lo que imaginas.

Del mismo modo, es recomendable que reduzcas la ingesta de platos ricos en grasa y, en cambio, aumentes el consumo de alimentos ricos en fibra y potasio, que ayuda a eliminar líquidos y a reducir la presión sobre los vasos sanguíneos. Los productos integrales, las verduras, los frutos secos, las nueces, el pescado y los plátanos son algunos de los alimentos con un mayor índice de potasio.

En cuanto a la fibra, puedes encontrarla sobre todo en los cereales, las verduras, las legumbres, las frutas y los frutos secos.

¿Padeces de colesterol o de tensión alta? Empieza a controlar tu dieta y a eliminar aquellos alimentos prohibidos que pueden contribuir a empeorar tu trastorno. Con estos pequeños cambios, notarás como tu estado de salud mejora y, en muchos casos, se reduce de manera importante la necesidad de tomar medicación. ¡De ti depende cuidar tu salud!